意利：咖啡世家看中国

　　财新记者 李昕

　　一个意大利人平均每年喝1000多杯咖啡，而中国人一年平均四杯；绝大部分中国消费者来到的咖啡馆出于社交目的，而非看中咖啡本身。意大利咖啡老店意利（illy）的第三代掌门人，安德利亚•意利（Andrea Illy）解释这些东西方的不同，是他们谨慎进入中国市场的考量。

　　意利是欧洲著名咖啡品牌，向100多个国家出口，此外还建立咖啡大学和实验室。20年前意利开始向中国出售咖啡，近两年才在上海和北京侨福芳草地各开一家专营咖啡厅。目前中国市场仅贡献这家公司不到1%的收入。